サツマイモの甘煮

作り方

1. 
   1

   サツマイモは皮付きのままきれいに洗って、ヘタを大きめに切り落とし、1cm幅くらいの輪切りにきって、少し水にさらす。

2. 2

   鍋に＜調味料＞の材料をすべて加え、(1)のサツマイモを入れて弱火で煮る。煮たってきたら落とし蓋をして、竹串が通るくらいまでやわらかく煮る。

   出来れば煮あがったら、そのまま冷めるまで置いておくほうが美味しく出来上がります。