シンプルポテトサラダ

作り方

1. 
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   鍋に水気を切ったジャガイモ、ニンジンを入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮立ったら中火で7～8分ゆでる。竹串を刺してス～ッと刺さったらOKです。

2. 
   2

   鍋のゆで汁は捨て、再び火にかけてジャガイモの水分をとばす。ジャガイモが熱いうちに、＜下味＞をからめる。

3. 3

   マッシャーなどでつぶし、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   粗熱が取れたら＜調味料＞を加えてよく混ぜ合わせ、キュウリを混ぜ合わせる。器にサニーレタスを敷き、ポテトサラダを盛り付けプチトマトを添え、ドライパセリを散らす。