長唐辛子の網焼き

作り方

1. 
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   焼き網を強火で熱し、網に薄くサラダ油をぬり、長唐辛子、マイタケに酒をからめてのせる。火を調節しながら(出来れば強火の遠火)、焼き色がつく位に焼く。

2. 
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   長唐辛子、マイタケを器に盛り合わせ、かつお節をフンワリかける。レモンをギュッと搾ってしょうゆをかけ、お好みで七味唐辛子を振る。