ブリの照り焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを両面焼き色がつくまで焼く。焼いている間に出てくる余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取る。

2. 
   2

   ＜合わせダレ＞を加え、煮立てば少し火を弱め、時々鍋をゆすりながら3～4分焼き、更にブリを返してタレを煮詰めるように照り良く焼く。

3. 3

   器に盛り、残ったタレをかける。