グリーンおかかサラダ

下準備

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  サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。

• 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とす。長さを半分に切り、しっかり水気を切る。

• 玉ネギは根元を切り落として横薄切りにする。水に放ち、しっかり水気を切る。

• ラディッシュは葉を切り落とし、水洗いして飾り切りにして水に放っておく。