甘酢に漬けたチリメンジャコの塩気と酸味が、身体の疲れをとってくれますよ。
<合わせ酢>
ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせ、チリメンジャコを浸けておく。
ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。
ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
<合わせ酢>のボウルにワカメ、ミツバを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。