ジャガイモのミルクスープ

作り方

1. 
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   鍋にバターを入れ、中火にかける。溶けてきたら水きりしたジャガイモ、玉ネギを炒め、玉ネギがしんなりしたら小麦粉を加えて炒め合わせる。

2. 
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   粉っぽさがなくなったら、シメジ、顆粒スープの素、牛乳を加える。煮たったらアクを取り、火を弱めてジャガイモが柔らかくなるまで7～8分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぎ分けてドライパセリを散らす。