串カツ・ゆで卵とホワイトソース

作り方

1. 
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   ゆで卵は横半分に切り、黄身と白身に分ける。黄身はホワイトソースと混ぜ合わせ、塩コショウをする。

2. 
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   白身のくぼみに(1)を入れ、元の卵の形になるようにサンドする。串に刺し、＜衣＞、パン粉の順につける。170℃の揚げ油に入れ、こんがりおいしそうなキツネ色になるまでサクッと揚げる。