糸コンニャクの炒め煮

下準備

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  糸コンニャクは水を切り、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と入れて強火にかけ、煮立てば1分ゆでて臭みを取り、ザルに上げる。

• ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り細切りにする。