ぬるぬる成分で、胃に優しいナメコは食欲がないときやにもダイエット中の方にもおすすめの食材。
ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。
ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。
ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、ワカメ、刻みネギを加えて器によそう。