炊きたてのご飯に、ゆでて刻んだ青菜を混ぜれば栄養価もアップ。
<下味>
青菜は塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、細かく刻んで＜下味＞の材料をからめる。(ヒント)今回はカブの葉を使用しています。
ご飯に青菜を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
