ポテトサラダ
- 調理時間
- -
- カロリー
- 292 Kcal
運動をするとビタミンCはとっても不足しがちに！果物や野菜をしっかり取りましょう！
材料
（
2
人分
）
ジャガイモ
2個リンゴ
1/4個ゆで卵
1個玉ネギ
1/4個ピクルス
1本ブロッコリー
1/3株塩コショウ
少々フレンチドレッシング
(市販品)大1サラダ菜
2枚マヨネーズ
大3レモン汁
1/2個分
下準備
-
ジャガイモは皮をむいて2～3等分に切り、耐熱容器にのせてふんわりラップで包む。リンゴは皮のまま塩でこすり洗いし、芯を取ってスライスする。ゆで卵はみじん切りにし、玉ネギは縦薄切りにし、水につけておく。ピクルスはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。
作り方
-
1ジャガイモは電子レンジで5～6分加熱する。竹串がスッと刺さればボウルに入れて熱いうちにマッシャーでつぶす。水切りした玉ネギ、ピクルス、塩コショウ、フレンチドレッシングを加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れればリンゴ、ゆで卵、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ、器にサラダ菜、ブロッコリーと一緒に盛り付ける。
ポテトサラダのレシピ・作り方に戻る