<タレ>
豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。
白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。
<タレ>を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。
器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。<タレ>を掛け、ゴマ油を少量掛ける。