牛肉たっぷりきんぴら

作り方

1. 1

   ニンジンは皮をむき、細切りにする。ゴボウはニンジンに合わせて切り、サッと分量外の酢水にさらして水気をきる。レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、分量外の酢水に放って水気をきる。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、残りの野菜、赤唐辛子を加えて炒める。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、白ゴマを振る。