トロトロジャスミンティーゼリー

作り方

1. 
   1

   鍋に水を入れて強火にかけ、煮たったらジャスミンティーを入れて弱火で5分煮出す。

2. 
   2

   (1)を網でこし、砂糖、ふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンを溶かす。

3. 
   3

   ゼラチンが溶けたら、鍋底を氷水にあててトロミがつくまで冷やし、少しトロミがついたらバットに流して冷蔵庫で冷やす。(ヒント)調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいません。

4. 
   4

   トロトロの状態で器に盛り、ライムを添える。お好みで分量外のライムの皮を飾る。