佃煮昆布の和風チャーハン

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、溶き卵を加え、半熟になったらいったん器に取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンに残りのサラダ油を入れ、水気をきったレンコンを炒め、透き通ってきたら玄米ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。

3. 
   3

   昆布、(1)の卵を戻し入れ、全体に混ぜ合わせたら＜調味料＞の材料、刻みネギを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。