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ところてんのヘルシーお吸い物

調理時間
20分
カロリー
45 Kcal

すりおろしたキュウリの食感が新鮮。

ところてんのヘルシーお吸い物
材料  ( 4 人分

ところてん

1パック(150g)

湯葉

(乾燥)10g

<調味料>

  

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ2
  

小さじ1

下準備

  • ところてんは水でサッと洗い、水気をきる。

  • ところてんのヘルシーお吸い物の下準備2

    湯葉はだし汁につけて、柔らかくする(だし汁800mlから少し取って、湯葉をつけて下さい)。

  • キュウリは洗って両端を切り落とし、すりおろしてザルに上げ、軽く汁気をきる。

作り方

  1. ところてんのヘルシーお吸い物の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料、ところてんを加える。

  2. ところてんのヘルシーお吸い物の作り方2
    2

    再び煮たったら、だし汁ごと湯葉を加えて1分煮る。火を止め、すりおろしたキュウリを加えて器に注ぐ。

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