ブルスケッタ

作り方

1. 
   1

   ＜タプナード＞を作る。ブラックオリーブは種がある場合は種を取り、ニンニクは縦半分に切って芽を取る。全ての材料をフードプロセッサー、またはハンドプロセッサーでかくはんする。

2. 
   2

   ＜アボカドディップ＞を作る。アボカドは、果肉を粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。アボカドと生クリーム、玉ネギを混ぜ合わせ、塩とタバスコで味を調える。

3. 
   3

   フランスパンはお好みの大きさに切ってトーストし、＜タプナード＞、＜アボカドディップ＞と盛り合わせる。