ドレッシングの白みそが隠し味です。
<ドレッシング>
オクラはまな板に並べて分量外の塩をかけ、手のひらで転がしながら繊毛を取る。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
熱湯に塩がついたままのオクラとシーフードミックスを入れてサッとゆで、水洗いして水気を拭き取る。オクラはガクを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
<ドレッシング>に(1)を加えて和え、器に盛る。