長芋とベーコンの相性抜群!長芋は1~2分炒めます。この炒める時間が美味さの秘訣。ササっと作れるので、お弁当にもおすすめです。
長芋は皮をむいて長さを半分に切り、さらに棒状に切る。
ベーコンは細切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを炒め、油が出てきたら、長芋を加えて1~2分炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。