卵と野菜ののり巻き

作り方

1. 
   1

   卵焼き器にサラダ油を引き、＜卵液＞を一気に流し入れ、菜ばしでかき混ぜながら、全体に火を通し、冷ます。

2. 
   2

   まきすにのりを1枚広げ、1の卵をのせ、手前に残りの海苔をのせ、更にのりの上に＜合わせみそ＞、水切りしたニンジン、白ネギ、キュウリをのせる。

3. 
   3

   巻き寿司の要領で野菜を芯にしてのりと卵を巻き、しばらくなじませてから、好みの厚さに切る。