エビと枝豆のショウガ入りちらし寿司の献立

作り方

1. 
   1

   お米と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分炊き、火を止めて15分おく。

2. 
   2

   (1)に、酢、砂糖、塩、ショウガを加えて混ぜる。器に盛り、エビと枝豆を散らす。

3. 
   3

   ＜ナスのナムル＞を作る。ナスはヘタを切り落とし、縦8等分に切り、水気を少しつけてラップでつつみ、電子レンジで1分20秒加熱する。

4. 
   4

   (3)に、砂糖、塩、ゴマ油、白ゴマを加えて、混ぜる。