レンコンと鶏の梅スパゲティー

下準備

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  レンコンは皮をむき、厚さ2～3mmの半月切りにする。

• 鶏むね肉は厚みを半分に切り、さらに薄めの削ぎ切りにする。

• 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

• 梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にする。ボウルで他の＜タレ＞の材料と混ぜ合わせる。