ブリのホイル焼き

下準備

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  ブリ切り身は混ぜ合わせた＜下味＞に、時々返しながら15分浸ける。

• 玉ネギは縦薄切りにし、フライパンにサラダ油少々を入れて軽く炒める。

• シメジは石づきを切り落とし、小房にさばく。

• シシトウは軸を切り揃え、斜め半分に切る。

• オーブンを250℃に予熱しておく。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。