大葉チーズ入りサーモン

作り方

1. 1

   生鮭に塩コショウをし、中央に切り込みを入れる。大葉は軸を切り落とす。

2. 
   2

   生鮭の汁気を拭き取り、切り込みに大葉、スライスチーズを半分に折ってはさむ。小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにバター、サラダ油を中火で熱し、バターが溶けたら、(2)を両面色よく焼く。サラダ菜を敷いてお弁当箱に詰め、プチトマトを添える。

   火が通りにくい場合は蓋をしてください。