オクラのゴマ和え

作り方

1. 
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   オクラはまな板に並べて塩をかけ、手のひらで転がしながら繊毛を取る。塩ごと熱湯でゆで、粗熱が取れたらガクを切り落とし、斜め半分に切る。

2. 2

   オクラが温かいうちに混ぜ合わせた＜調味料＞の材料と和える。