鮭と野菜のみそ蒸し煮

作り方

1. 
   1

   フライパン、又は鍋に薄くサラダ油を敷き、玉ネギ、ニンジン、キャベツを広げて入れる。その上に、鮭、豆腐を並べ、シメジを散らす。

2. 
   2

   全体に塩コショウを振り掛け、＜調味料＞を全体に回し掛ける。バターをのせて蓋をし、中火にかける。

3. 
   3

   クツクツ煮立ってくれば弱火にして20分蒸し焼きにする。

4. 4

   器に盛り分け、お好みでコショウを振り掛ける。