ジャコの甘酢和え

下準備

• 

  大根おろしはザルに上げて汁気を軽く絞る。

• ＜合わせじょうゆ＞を混ぜ合わせる。

  大根おろしはそのままだと少し水分が多いので、ザルに上げて水気を切ると、＜合わせじょうゆ＞の味が生きてきます。