甘みにはハチミツを使うことで、やさしい甘さの炒め物に。
<調味料>
板コンニャクは熱湯に入れて臭みをぬき、粗熱が取れたら手でひとくち大にちぎる。
白ネギは幅1.5cmに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、白ネギを焼き色がつくまで炒め、板コンニャクを加えて炒め合わせる。
<調味料>の材料を加え、からめるように炒め合わせて器に盛る。