豆腐のあったかくずし汁

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、ニンジン、玉ネギを入れ、中火にかける。

2. 
   2

   玉ネギが透き通ったら、＜調味料＞の材料を加える。煮たったら＜水溶き片栗＞を混ぜながら加え、トロミをつける。

3. 
   3

   豆腐を手で崩しながら加え、再び煮たつ直前に刻みネギ、ショウガ汁を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。