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厚揚げのショウガ照り焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 256 Kcal
厚揚げを香ばしく焼いて、照り焼き味に。お弁当にもオススメ！
材料
（
2
人分
）
厚揚げ
1枚小麦粉
大さじ1水菜
1/2束塩コショウ
少々ショウガ
(すりおろし)1/2片分<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1.5砂糖
小さじ1/4しょうゆ
大さじ1.5白ゴマ
少々粉山椒
少々サラダ油
大さじ1
下準備
-
厚揚げは、キッチンペーパーで表面の油を拭き取り、厚みを半分に切って小麦粉をまぶす。
-
水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、水菜をサッと炒めて塩コショウを振り、器に盛る。
-
2フライパンに残りのサラダ油を熱し、厚揚げの両面を焼き、＜調味料＞の材料とショウガを加えてからめる。(1)の水菜の上に盛り、白ゴマと粉山椒を散らす。
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