揚げ里芋の混ぜご飯

下準備

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  里芋は皮をむいて水に放ち、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで少し柔らかくなるまで3～4分加熱する。粗熱が取れたら1cm角に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

• 揚げ油を180℃に予熱し始める。