ひとくちソフトみそ

作り方

1. 
   1

   ボウルに白みそ、赤みそ、グラニュー糖、黒砂糖、豆乳を加えて木ベラでよく練る。混ぜ合わさったら振るった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

2. 
   
   2

   1を適量手に取って栗を芯にして包み、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。白ゴマを人差し指で真ん中を押さえながら付け、190℃に予熱しておいたオーブンで13分焼く。焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。