ハーブの香りとノンオイル仕立てでサッパリ。
エノキは根元を切り落とし、2等分に切る。
ベーコンは細切りにする。
フライパンにエノキとベーコンを入れ、強めの中火で炒める。
しんなりしてきたら、ハーブソルトで味を調える。