菜の花のカラシ和え

作り方

1. 
   1

   菜の花は軸の固い部分を切り落とし、たっぷりの水（分量外）につけて10分置いてアクを抜く。

2. 
   2

   塩を入れた熱湯（分量外）で菜の花をサッとゆで、水（分量外）に取って粗熱が取れれば水気を絞る。よく混ぜ合わせた＜和えダレ＞で和える。

3. 3

   器に（2）を盛り、刻みのりをのせる。