ハンバーグのタネは4等分し、小麦粉をまぶしたウズラの卵を包む。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を焼く。全体に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、中まで火を通す。
サラダ菜とケチャップを添える。ピックを刺してもかわいいですよ!