- E・レシピ >
- 中華 >
- 前菜 >
- せん切り大根とニンジンのナムル
せん切り大根とニンジンのナムル
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 73 Kcal
ニンニク、ショウガ、白ネギ入り！ パンチのあるナムルです。
材料
（
2
人分
）
大根
3cmニンジン
1/4本<合わせダレ>
ニンニク
(すりおろし)1/4片分ショウガ
(みじん切り)1/2片分白ネギ
(みじん切り)2～3cm分レモン汁
小さじ1すり白ゴマ
大さじ1/2赤唐辛子
(刻み)適量塩コショウ
少々ゴマ油
大さじ1/2
下準備
-
大根は皮をむいてせん切りにし、分量外の塩をからめる。水気が出てきたら、しっかり水気を絞る。
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにして熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
-
ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1＜合わせダレ＞のボウルに大根、ニンジンを加えて和え、器に盛る。
せん切り大根とニンジンのナムルのレシピ・作り方に戻る