いろいろ野菜のみそ汁

下準備

• キャベツはザク切りにする。

• ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

• ゴボウはタワシを使って水洗いし、ささがきにして酢水に放ち、ザルに上げる。

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  油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。