薬味たっぷりのネバネバ素麺です。
キュウリとミョウガは長さ2~3cmのせん切りに、焼きのりは手で小さくちぎる。
鍋にお湯を沸かし、素麺をゆでる。流水でよく洗い、水気をきって1人分ずつ器に盛る。
納豆に付属のタレを混ぜ、(1)にのせる。キュウリ、ミョウガをのせて卵黄を落とし、白ゴマ、かつお節、焼きのりもかける。素麺つゆを全体にまわしかける。