切ったさつま揚げと小松菜を調味料とともにさっと煮るだけ。さつま揚げにしっかり味が染みていてほっとします。
<調味料>
さつま揚げは大きい場合は、半分に切る。小松菜はきれいに洗って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
鍋にだし汁、<調味料>の材料を加え、煮たったらさつま揚げを加える。再び煮たったら小松菜を加え、しんなりするまで煮る。