大豆とチョリソーのパスタ

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。ゆで汁は残しておいて下さい。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、チョリソーを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りがたったら、水煮大豆、顆粒スープの素、(1)のゆで汁大さじ8～10を加えて、水煮大豆をつぶしながら炒める。

3. 
   3

   (1)のスパゲティー、ドライパセリを加えて全体にからめ、塩コショウで味を調えて器に盛る。