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エノキのスープ

調理時間
10分
エノキのスープ
材料  ( 4 人分

エノキ

1/2袋

ワカメ

(干し)大2

<スープ>

  

700ml
  

大2

下準備

  • エノキのスープの下準備1

    エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はほぐしておく。

    エノキは下処理もとても簡単。切ってほぐすだけ!

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い物はザク切りにする。

作り方

  1. エノキのスープの作り方1
    1

    鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、ブイヨンが煮溶ければエノキを加える。

  2. エノキのスープの作り方2
    2

    再び煮立てば、塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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