ジャガイモののりチーズ焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱してレンコン炒め、半透明になったらフライパン全体に広げる。

2. 
   2

   (1)のレンコンの上に＜生地＞を流し入れ、丸く広げる。ピザ用チーズを全体に散らし、さらに焼きのりもちぎりながら全体にのせる。フライパンに蓋をし、弱火で焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。

3. 
   3

   レンコン側にウナギ蒲焼きのタレをハケでぬってサッと焼く。お好みの大きさに切って器に盛り、貝われ菜を散らす。