バナナは皮をむいて半分の長さに切り、更に縦半分に切る。
フライパンにバターを熱してバナナを並べ、両面に焼き色がつくまで焼き、ブランデーを掛ける。
器にバナナを盛り付けてコーンフレークを散らし、チョコシロップを掛け、あったらミントの葉を添える。