ネギとベーコンのペンネペペロン

作り方

1. 1

   白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。ベーコンは細切りにする。ニンニクは包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ペンネは袋の指定時間通り、分量外の塩が入った熱湯でゆで、ザルに上げる。この時、ゆで汁を大さじ1(1人分)取っておく。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れて熱し、香りがしてきたら、白ネギ、赤唐辛子を加え、炒める。さらにゆで汁を加えて乳化させ、ペンネを加えて塩コショウで味を調える。