ジャガイモとキノコのみそ汁

下準備

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  ジャガイモは皮をむき、食べやすい長さの棒状に切る。

• エノキは石づきを切り落とし長さを半分に切って、根元を食べやすい大きさに分ける。

• マイタケは食べやすい大きさに分ける。

• 油揚げは熱湯をかけて油を抜き、食べやすい大きさの細切りにする。