コク旨！ホタテと野菜のみそバター炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱してジャガイモ、ニンジンを炒め、焼き色がついたら玉ネギを加えて炒め合わせる。全体に炒められたらいったん取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンにバターを熱し、ホタテを焼き色がつくまで焼き、(1)を戻し入れる。＜調味料＞を加え、全体にからまるように炒め合わせる。器に盛り、大葉を手でちぎりながら散らす。