<合わせつけダレ>
切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかく戻し、水気を絞ってザク切りにする。
昆布は汚れを拭き取り、<合わせつけダレ>を合わせたタレにつけ、少し柔らかくなればキッチンばさみで細切りにする。
昆布はだしを取った後の昆布でもOKです。
全ての材料を混ぜ合わせ、食べる直前まで漬けておき、器に盛る。冷蔵庫で4日位はもちます。