切干し大根のピリ辛

下準備

• 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかく戻し、水気を絞ってザク切りにする。

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  昆布は汚れを拭き取り、＜合わせつけダレ＞を合わせたタレにつけ、少し柔らかくなればキッチンばさみで細切りにする。

  昆布はだしを取った後の昆布でもOKです。