甘味たっぷりのやわらかい春キャベツをサッと煮て仕上げます。
<調味料>
春キャベツは大きめのザク切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。
鍋に<調味料>の材料をすべて入れてひと煮たちさせ、(1)を加える。
(2)がしんなりしたら器に盛る。