サツマイモのスープ

作り方

1. 
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   鍋にサツマイモ、ジャガイモ、水、チキンブイヨンを入れて強火にかけ、煮立てば、白ネギを加える。再び煮立てば中火にし、サツマイモに竹串がス～ッと刺さるくらいまで煮、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

2. 
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   ミキサーにかけ、網を通して鍋に戻し、煮立てば生クリームを加え、塩コショウで味を調えて火を止める。器によそい、ドライパセリを散らす。